वाइन कैबिनेट का निरंतर तापमान कार्य

का स्थिर तापमान कार्यवाइन कैबिनेट:
रेड वाइन के संरक्षण में तापमान का उतार-चढ़ाव वर्जित है।स्थिर तापमान वाइन कैबिनेट का सबसे बुनियादी कार्य रेड वाइन के तापमान को स्थिर रखना है।
लाल रंग के विभिन्न प्रकार के अनुसारशराब संग्रहीतरेड वाइन हेंग विन कूलर की भंडारण तापमान सेटिंग्स भी अलग हैं।कुछ विद्वानों ने विश्लेषण किया है कि वाइन संरक्षण का आदर्श तापमान 12.8 डिग्री सेल्सियस है। अर्ध-मीठी/मीठी रेड वाइन 14 ℃ -16 ℃, सूखी रेड वाइन 16 ℃ -22 ℃, अर्ध-सूखी रेड वाइन 16 ℃ -18 ℃, सूखी सफेद वाइन 8 ℃ -10 ℃, अर्ध-सूखी सफेद वाइन 8 ℃ -12 ℃, अर्ध-मीठी/मीठी सफेद वाइन 10 ℃ -12 ℃, शैंपेन (फोम वाइन) 6 ℃ -9 ℃।
वाइन के अवयव तापमान परिवर्तन से प्रभावित होंगे, और तापमान परिवर्तन के साथ कॉर्क प्लग भी गर्म हो जाएंगे और सिकुड़ जाएंगे, विशेष रूप से उम्र बढ़ने वाला कॉर्क, जो खराब रूप से लोचदार है।अधिकांशवाइन कूलर फ्रिजआंतरिक तापमान में सुधार के लिए हीटर या पीटीसी से सुसज्जित हैं, ताकि परिवेश के तापमान में चाहे कितना भी परिवर्तन हो, तापमान को स्थिर रखा जा सकता है।